Na zalogi
Z Dr. Oetker Garant je testo garantirano vedno vzhajano. Prav tako pa bodo tudi tisti, manj izkušeni, iz vzhajanega testa zlahka pripravili tudi slastno pecivo. Zmes za vzhajano testo s suhim pekovskim kvasom zadostuje za pripravo receptov s 375 g pšenične moke. Namenjena je za vse vrste vzhajanega testa.
Sestavine:
Sredstva za vzhajanje (glukonodelta lakton (E 575), natrijevi karbonati (E 500)), 15 % suhi pekovski kvas, koruzni škrob, sredstvo proti strjevanju (kalcijevi fosfati (E341)), emulgator (sorbitan monostearat (E 491)).
Navodila za pripravo:
1. Garant za vzhajano testo najprej skrbno zmešajte z moko.
2. Dodajte vse druge sestavine za testo, navedene v receptu (mleko, maščobe ne segrevajte!). Vse sestavino skrbno mešajte 2 minuti z električnim mešalnikom (s spiralnimi nastavki), dokler testo ne postane gladko. Vzhajanje ni potrebno.
3. Nadaljujte s pripravo testa po receptu oz. postavite testo v model za kolač in ga pustite 15 minut počivati, da vzhaja. Temperaturo pečice in čas peke prilagodite navodilom v receptu.
Serviranje:
Mešanica za kvašeno testo s suhim pekovskim kvasom zadošča za pripravo receptov s 375 g pšenične moke. Namenjeno za vse vrste kvašenega testa.
Shranjevanje:
Hraniti na suhem in hladnem.
Uporaba:
Namenjeno za vse vrste kvašenega testa.
