Sito za moko 350g

Sito premera približno 10 cm iz serije Dr. Oetker Classic, z ročico, ki jo stisnete z eno roko. Napolnite ga s suho sestavino, primite ga kot skodelico in s stiskom ročice poženite mrežico — vsebina izhaja enakomerno, brez trkanja ob rob in brez potrebe po drugi roki.

Zakaj je dovolj ena roka

Presejavanje skoraj nikoli ni samostojno opravilo. Moko potresete po delovni površini, medtem ko z drugo roko držite testo, po valjarju za testo med razvaljanjem ali po modelu, ki ga hkrati obračate. Sladkor v prahu potresete po torti, ki jo vrtite, da je plast enakomerna. Klasično sito zahteva obe roki — eno za držanje, drugo za trkanje — zato morate vsako od teh opravil prekinjati.

Kaj presejavanje pravzaprav naredi

Pri moki presejavanje razbije grudice, ki jih mešanje ne razpusti, in moko rahlja, tako da se laže vmeša v zmes brez nepremešanih grudic. Razlika je najbolj opazna pri biskvitih in testih, ki jih ne smemo preveč mešati. Pri sladkorju v prahu je presejavanje najboljši način, da dobite enakomerno plast brez grudic: sladkor v prahu se v embalaži stisne in z žlice pada v kepah.

Oznake v gramih

Na zunanji in notranji strani so označene količine 125 g, 250 g in 350 g — tri mere, ki pokrivajo večino receptov za testo, zato vam zanje ni treba jemati tehtnice. Oznake so umerjene za moko; za sladkor v prahu, kakav ali škrob jih vzemite kot okvirne, saj imajo drugačno gostoto.

Material in vzdrževanje

Ohišje je izdelano iz pločevine, mrežica pa iz nerjavečega jekla. Perite izključno ročno, ne v pomivalnem stroju, in takoj po pranju obrišite do suhega. Daljše namakanje in zaostala vlaga v mrežici lahko povzročita prezgodnjo obrabo sita.

Praktičen nasvet: če ste presejavali samo moko, sita večinoma ni treba prati. Iztresite ostanek in po mrežici potegnite s suho ščetko ali krpo. Vodo prihranite za primere, ko ste presejavali kaj mastnega ali lepljivega.

Premer približno 10 cm · Kapaciteta 350 g · Izdelano v Nemčiji